выпечка

Приготовим знаменитый пирог "Каракум". Используя для приготовления самые простые ингредиенты, не затрачивая много времени мы получаем ароматный и вкусный пирог. Для начинки можно использовать любое варенье или повидло, можно и свежие яблоки натертые на терке. Вы ждете гостей через час. Что же вам нужно лишь полчаса на приготовление этого замечательного лакомства. И так вам понадобится: Яйцо - 1 шт. Сахар - 1 стакан Масло или маргарин - 200г Мука - 1 стакан Сода - п/ч ложки Соль - щепотка Варенье или повидло, можно свежие яблоки натертые на терке с добавлением сахара. Приготовление: Масло или маргарин растопим. В миске перемешаем яйцо с сахаром. Добавим растопленное масло. Затем высыпаем в яично-масляную смесь муку, добавляем соду и соль. Перемешиваем все ингредиенты, получается очень эластичное тесто 1/4 часть теста убираем в морозилку. Остальное тесто тонким слоем равномерно распределяем руками по противню. На тесто сверху распределяем вареньем. Из морозилки достаем тесто

Очень простой рецепт вкуснейшей вариация популярной шарлотки с яблоками с добавлением творога. Творожно-яблочный пирог получается нежным, сочным и воздушным. Побалуйте ваших близких бесподобным лакомством. Ингредиенты: Творог 5% - 250 гр Яблоки - 200 гр (2 шт) Яйцо куриное - 3 шт Масло сливочное - 120 гр Мука пшеничная - 240 гр Сахар - 150 гр Соль - 1 щепотка Разрыхлитель - 1 ч.л Приготовление: Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли миксером до пышной пены. Добавляем к взбитым яйцам творог и сливочное масло комнатной температуры, взбиваем миксером еще 3 минуты. Разрыхлитель, смешанный с мукой просеиваем в тесто. Аккуратно перемешиваем массу на средних оборотах миксера. Яблоки нарезаем ломтиками. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму. Яблоки выкладываем сверху на тесто, слегка вдавив в тесто. Шарлотку выпекаем в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 45 минут. После того как пирог будет готов, оставляем его в форме охлаждаться на 10 минут, и затем извлекаем из формы и

Ароматные и пышные блины превратите во вкусный торт с кремовой начинкой. В масленичную неделю приготовьте Блинный торт – это беспроигрышный вариант, если вы хотите порадовать себя и близких вкусным десертом. Блины подойду любые, испеките те, которые вам больше по - душе. Кому-то больше нравятся блины на кефире, кому-то заварные блинчики на кипятке, кто-то предпочтет блинчики на воде . Вы можете посмотреть рецепты блинов на didri.ru Я приготовила блины по традиционному рецепту на молоке . Что касается начинки, то можно приготовить вариант крема с обычной или вареной сгущенкой, или сделать сметанный или творожный крем. Я взяла банку обычной сгущенки и пачку сливочного масла. Крем: Масло сливочное — 250 гр. Сгущенное молоко — 250 мл Выпекаем блинчики. Сложила их стопкой для полного остывания. Для торта в дальнейшем я использовала 17 блинчиков. Вы можете взять больше или меньше, в зависимости от того, какой высоты вы хотите чтобы получился торт. Крем для блинного торта Сливочное масло,

Название "рулет" происходит от французского слова rouler, что обозначает " заворачивать, свертывать ". Это название как нельзя лучше соответствует главной особенности блюда – изделие имеет цилиндрическую форму, тонкий бисквит со слоем начинки, свернутый в виде ролла . Считают, что бисквитные рулеты впервые появились во второй половине 19 века, именно в это время рецепты рулетов появляются в английских кулинарных книгах. Предлагаем классический рецепт бисквитного рулета с джемом.. Не сложный в приготовлении и замечательный на вкус он станет прекрасным лакомством к вашему чаепитию. Ингридиенты: Яйца - 3шт. Сахар - 3 ст.лож. Мед- 1 ч.лож Вода (холодная) - 1 стакан Мука - 5 ст.лож. Разрыхлитель - 10гр. Соль - щепотка Ваниль Для начинки: любой джем или повидло -100гр. Приготовление: К 3 яичным белкам добавьте щепотку соли, 1 ст.л. холодной воды и хорошо взбейте, медленно добавляя 3 ст.л. сахара. Затем добавьте по одному яичные желтки, 1 ч.л. меда, ваниль и, наконец, 5

Буквально за 10 минут вы приготовите тесто, а до готовности кекс уже доведет печка. По этому рецепту получается пышный, ароматный кекс с хрустящей корочкой. Просто отличный вариант для повседневной выпечки. По желанию можете добавить изюм или какао. Ингредиенты: Кефир - 250 мл Сахар- 1 стакан Яйца- 2 шт. Мука- 1,5 стакана муки Ванильный сахар-10 гр Разрыхлитель- 10гр.(2 чайн.лож.) Приготовление: Яйца тщательно взбиваем с сахаром до бела. Продолжая взбивать, добавляем кефир. Высыпаем в смесь просеянную муку, разрыхлитель ванилин и замешиваем тесто. Тесто переливаем в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Ставим кекс выпекаться в нагретую духовку и выпекаем 40 минут при 180 градусах. Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью, лучший рецепт которой представлен здесь

Великолепный торт станет прекрасным дополнением к вашему праздничному ужину. Изысканный вкус орехов с едва уловимым ароматом меда в бисквите и сливочный крем с вареной сгущенкой с добавлением коньяка - что может быть вкуснее под чашечку ароматного кофе или чая. И, что немаловажно, готовится легко и просто. Для бисквита: Яица – 8 шт. грецкие орехи (можно и другие) - 200 гр мука - 300 гр Сахар- 200 гр Мёд- 3 ст лож Какао - 3 ст лож Уксус - 1 ст лож Сода - 1 ч лож Для крема: сливочное масло- 300 гр варёная сгущенка - 1 банка коньяк- 2 ст лож Ваниль Для украшения - орехи, какао, шоколадная крошка или шоколадная глазурь(на ваше усмотрение) Приготовление бисквита: Отделить белки от желтков. Взбить белки с сахаром миксером до пиков. Добавить желтки, взбить. Добавить муку, ваниль, какао, мед и соду, гашеную в уксусе. Все перемешать. Орехи обжарить и измельчить. Добавить в массу. Все перемешать. Массу поместить в форму и поставить в разогретую до 180* на 30 минут-40 минут. Приготовление

Прекрасный торт к новогоднему столу с замечательным вкусом. Приготовление торта у вас займет один час и это вместе с выпечкой. В крем можно добавить любые орехи или изюм, это уже по вашему усмотрению. Приготовьте и порадуйте близких домашней выпечкой. Ингредиенты: Яйцo -1 шт. Кефир- 1 стакан. Сахар - 1/2 ста?ана, Мука- 1,5 ста?ан Разрыхлитель - 10?., ( 1/3 ч.лож. соды с 1 лож. уксуса) Ваниль Kрем: Мoлo?о - 1 ст. Яйцo -1шт. Сахара - 1/2 ста?ана, Му?а - 3 ст.л. Сливoчнoе масло - 100?.. Вареная сгущенка- 4ст.ложки (можно больше) Приготовление : Взбить миксером яйцо с сахаром. Добавить кефир. Еще раз взбить. Добавить муку, разрыхлитель и ваниль. Все перемешать. Вылить тесто в смазанную (диаметрoм 20см.) фoрму и выпе?ать при 180?радусах около 30 - 40 минут. Приготовление крема : В миске растереть яйца с сахарoм . Добавить му?у, вымешать. Влить мoлo?o и хoрoшo перемешать . Poставить миску на небольшой o?oнь и варить дo за?устения, пoстoяннo пoмешивая. Остудить. В крем добавить размягченное при

Для приготовления этого печенья вам не понадобится мука, вместо нее мы используем манную крупу. Благодаря этому главному ингредиенту печень получается рассыпчатым и нежным, и просто тает во рту. В тесто, по желанию можно добавить или орехи или сухофрукты или шоколадную крошку. На приготовление печенья вам вместе с выпечкой понадобится всего лишь полчаса. И, так, приступим: Ингредиенты: манная крупа - 450 гр сахар - 150гр яйца- 2 шт. йогурт или кефир -125 гр растительное масло или сливочное масло – 130 мл разрыхлитель - 10 гр или 1/2 ложки соды с уксусом немного соли цедра лимона или апельсина (не обязательно) сахарная пудра для посыпки - 100 гр Приготовление: В миске взбиваем яйца с сахаром. Добавляем йогурт, растительное масло, цедру для цитрусового вкуса. Все взбиваем миксером. Теперь постепенно всыпаем манную крупу, разрыхлитель(или соду гашеную уксусом), добавляем щепотку соли. Вымешиваем тесто. Дадим тесту постоять - 10 минут. Манка должна пропитаться. Затем из теста формируем

Рулет - это отличное лакомство, когда вы хотите потратить на приготовление десерта минимальное количество времени и при этом порадовать близких красивой и вкусной выпечкой. Мы решили начинку для бисквита приготовить апельсиновую. Но вы можете использовать любой джем, повидло или крем.? Ингредиенты: Для бисквита: яйца - 4 шт. сахар- 100 гр мука- 80 гр крахмал- 40 гр вода- 40 мл. 1 ч.л разрыхлителя 1 ст.л какао-порошка ванилин ? Для начинки: Крахмал- 1 ст.л Апельсин – 2 шт Сахар- 50гр. ванилин Приготовление: Отделить белки от желтков. Белки взбить с сахаром до крепких пиков Добавить желтки, ванилин, какао и воду. Все взбить Добавить муку, крахмал, разрыхлитель. Все перемешать. Тесто вылить на противень, выстеленный пергаментом или силиконовым ковриком, равномерно распределить. Выпекать бисквит минут 7 при 160С. Пласт не должен загореть, а только слегка зарумяниться местами. Достать и аккуратно снять лист бисквита с пергамента. Тянем не вверх, а назад, на 180 градусов. Пока горячее,

Нежный, и аппетитный пирог с начинкой из баклажан станет одним из ваших любимых блюд. Особенно выпечка понравится любителям грибов, так как вкус очень напоминает пирог с грибами. Готовится просто и быстро и получается очень сытным . Отличное блюда для разнообразия вашего меню. Ингредиенты для начинки: Баклажаны - 2 шт; Лук - 1 шт; масло растительное для жарки чеснок - 2 зубчика; соль, перец, зелень сыр любой - 125 г. Для теста необходимо: Яйца - 3 шт; Мука - 250 г кефир, простокваша - 120 мл; масло растительное - 20 мл; вода теплая - 150 мл; дрожжи сухие - 10 г; соль, перец Приготовление: Начинка: Баклажаны режем кубиком. Лук мелко режем чеснок мелко рубим. Обжариваем лук с чесноком на растительном масле. Добавляем в сковороду баклажаны, жарим до готовности. В конце жарки добавляем соль, перец, зелень. Тесто: В миску выкладываем яйца, кефир, растительной масло, теплую воду, соль. Все ингредиенты хорошо перемешиваем венчиком или миксером.. Всыпаем в миску просеянную муку с дрожжами и

Рецептов пирогов с яблоками существует великое множество. Мне особенно полюбился пирог с яблоками на кефирном тесте. Готовый продукт получается пышным, нежным с сочной начинкой, и особую изюминку придает посыпка масляной крошкой. Ингредиенты: Мука – 1,5 стакана Яйцо – 2 шт. Масло растительное – 100 мл. Сахар – 200 гр. Кефир – 200 мл. Ванильный сахар – 1 ч.л. Разрыхлитель – 1 ч.л. Для начинки: Яблоко – 300 гр. Для крошки: Мука – 1,5 ст.ложки Масло сливочное – 50 гр. Сахар – 50 гр. Приготовление: Миксером взбиваем яйца с сахаром до пышной пены. Вливаем кефир и растительное масло. Еще раз взбиваем. Добавляем просеянную муку, разрыхлитель, ваниль. Вымешиваем. Получается жидкое тесто, без комочков. Половину теста переливаем в форму для выпекания. Разрезанные на небольшие дольки яблоки выкладываем на тесто. Оставшееся тесто выливаем на яблоки. Готовим крошку для обсыпки пирога. Сливочное масло натираем на крупную терку и соединяем с сахаром и мукой. Перемешиваем руками, должна получится

Штрудель - это традиционная выпечка венгерской, австрийской, немецко и чешской кухонь. Штрудель всегда готовят в виде рулета из пресного, тонко раскатанного и вытянутого теста с различной начинкой. Предлагаю вам несложный рецепт штруделя с вишневой начинкой, но вы можете использовать любые сезонные фрукты - яблоки, персики, сливы или различные ягоды. Ингредиенты: Для теста: Мука- 2 стакана Яйца - 2 шт. Сливочное масло комнатной температуры - 50 граммов Вода - 50 миллилитров Сахар - 2 ст .ложки Соль - 1/2 ч. ложки Ванильный сахар - 1 пакетик Для начинки: вишня без косточки - 500 граммов мука - 2 ст. ложки сахар - 3 ст ложки панировочные сухари - 2 ст. ложки немного мягкого сливочного масла Приготовление: Разбить в миску яйца. Добавить сахар, соль, ваниль. Все тщательно растереть. Добавить в смесь воду и размешать до растворения сахара. Добавить в смесь мягкое масло,размешать . Постепенно, замешивая добавить просеянную муку. Получится тугое тесто, накрыть миску сверху полотенцем или

Приготовление теста для пирога займет всего минут 10, а результат всегда получается превосходным. Для начинки можно использовать любые ягоды, фрукты, фарш или капусту. Продукты для пирога всегда найдутся в вашем доме, и он не раз выручит вас перед приходом гостей. Ингредиенты: яйца- 2 штуки кефира - 1 стакан мука - 1 стакан соль - 0.5 ч. ложка сода - 1 ч. ложка Начинка: Если ягоды, то 300 гр и 150 гр сахара Если фарш, то - 300 гр сырого фарша и 2-3 луковицы, мелко порезанные кубиками, соль, перец - по вкусу Приготовление : 1. Кефир перемешаем с содой и оставим на 5 минут. 2. Затем добавим остальные ингредиенты и хорошо перемешаем. 3. Смажем форму маслом, присыпим мукой и выльем половину теста. 4. На тесто выкладываем подготовленную начинку (ягоды или фарш с луком) и выливаем на неё вторую половину теста. 5. В нагретую духовку ставим форму и выпекам 40 минут при 180C. Готовый пирог с ягодами можно посыпать сверху сахарной пудрой. Как приготовить рогалики по очень простому рецепту,

? Сдобные рогалики готовятся легко быстро, так как не нужно ждать поднятия теста после замеса. Рогаликов получается много а съедаются они быстро, так как очень вкусные получаются. ? Ингредиенты: ? Сливочное масло- 1 пачка (200 г.) мука - 3 стакана сахар- 1/2 стакана яйца-2 шт. дрожжи 10гр. джем, повидло или варенье на ваш вкус. ? Приготовление: Муку просеять для большей пышности рогаликов В муку всыпаем сухие дрожжи и перемешиваем. Масло натираем на крупнои? терке в миску с мукои?. Масло разминаем с мукой до крошки. Яи?ца взбиваем с сахаром и вливаем в тесто, замешиваем. Тесто оставляем минут на 10 минут для «подхода». Затем раскатываем часть теста в круг, режем на секторы и выкладываем по краешкам повидло. Скатываем рогалики и выкладываием на противень. Выпекаем 15-20 минут при 180 градусах. Готовые и остывшие рогалики посыпаем сахарной пудрой. Рецепт печенья, которое вы приготовите за полчаса читайте здесь