приготовление

Рецептов пирогов с яблоками существует великое множество. Мне особенно полюбился пирог с яблоками на кефирном тесте. Готовый продукт получается пышным, нежным с сочной начинкой, и особую изюминку придает посыпка масляной крошкой. Ингредиенты: Мука – 1,5 стакана Яйцо – 2 шт. Масло растительное – 100 мл. Сахар – 200 гр. Кефир – 200 мл. Ванильный сахар – 1 ч.л. Разрыхлитель – 1 ч.л. Для начинки: Яблоко – 300 гр. Для крошки: Мука – 1,5 ст.ложки Масло сливочное – 50 гр. Сахар – 50 гр. Приготовление: Миксером взбиваем яйца с сахаром до пышной пены. Вливаем кефир и растительное масло. Еще раз взбиваем. Добавляем просеянную муку, разрыхлитель, ваниль. Вымешиваем. Получается жидкое тесто, без комочков. Половину теста переливаем в форму для выпекания. Разрезанные на небольшие дольки яблоки выкладываем на тесто. Оставшееся тесто выливаем на яблоки. Готовим крошку для обсыпки пирога. Сливочное масло натираем на крупную терку и соединяем с сахаром и мукой. Перемешиваем руками, должна получится

Ликер Шериданс имеет ирландское происхождение. Рецептура ликера Sheridan’s была разработана в 1994 г. компанией Thomas Sheridan&Sons, входящей в мощный алкогольный концерн Diageo. Попробуйте приготовить ликер дома, он, конечно же, чуть уступает фабричному, но получается не менее вкусным. У напитка насыщенный аромат и умеренная сладость. Ликер имеет шоколадно-сливочный вкус с оттенками ванили и кофе. Ингредиенты: яйца – 3 шт. сливки 33% - 500 мл. растворимое кофе - 2 ч.л. сахар - 1,5 стакана ваниль- пакетик водка без вкусовых добавок- 350 гр Приготовление: Яйца тщательно взбиваем с сахаром. Затем добавляем сливки, кофе и водку. Все тщательно взбиваем. Разливаем ликер по бутылкам и ставим в холодильник на настаиваться . Через сутки-24 часа ликер уже готов к употреблению. Пусть вас не смущает, что ликер получается жидким, во время настойки он станет густым, нужной консистенции. Подавать ликер можно со льдом. Как приготовить крем «Англез», читайте здесь

Замечательное рассыпчатое печенье с медовым вкусом не оставит никого равнодушным. И готовится это печенье очень быстро, на приготовление вы потратите всего лишь 15 минут и 10 минут уйдет на выпечку. Ингредиенты: яйцо - 2 шт. сахар – 5 ст.л. мука - 400 г масло растительное - 8 ст.л. мёд – 4 ст.л. сода - 1/2 ч.л. гасим в 1ст. л. уксуса иди лимонном соке соль - щепотка В миске взбиваем венчиком яйца с сахаром и добавляем мёд. Вливаем растительное масло. Добавляем соду, гашеную уксусом и тщательно перемешиваем смесь до однородного состояния. Затем всыпаем муку, добавляем щепотку соли и замешиваем тесто. Тесто получается мягкое и эластичное. Тесто раскатываем в 0.5 см, и вырезаем формочкой или стаканом фигурки. Выкладываем на противень. В предварительно разогретую до 180 градусов духовку отправляем печенье выпекаться на 10-12 минут. Передерживать печенье не надо, а то оно станет твёрдым. Готовое медовое печенье получается рассыпчатым, с лёгким ароматом мёда. Приятного аппетита!

Этот салат мы назовем «Новогодний». Он прост в приготовлении, но вкус получается оригинальным и изысканным. В год Быка, как пишут, нельзя готовить на новогодний стол блюда из говядины, вот и предлагаю вам салатик из филе индейки или курицы. Также понадобится чернослив, грецкие орехи и яйца. Ингредиенты: Куриное филе - 300 г Чернослив- 150 г Яйца- 5 штук грецкий орех- 100 г сыр - 100 г Майонез Соль Приготовление: Для салата нам понадобится отварное куриное филе и вареные яйца. Мелко нарежем куриное филе, чернослив. Яйца порубим или натрем натерке, отделив желтки от белков... На крупной терке натрем сыр. Все ингредиенты будем выкладывать на тарелку слоями, каждый поливая майонезом: куриное филе, желток, чернослив, белок, филе и сверху тертый сыр. Украсим сверху грецкими орехами, можно половинками, а можно порубленными, это как вам больше по вкусу. Салат готов. Приятного аппетита!

Этот торт считается одним из самых вкусных, и в тоже время его совсем не сложно готовить. Нежный торт с шоколадно-сливочным вкусом будет под силу даже начинающей хозяйке. Выпекаем торт на противне. И так нам понадобится Для приготовления коржа: 5 яиц, 2.5 стакана сахара 200 граммов растительного масла 0.5 литра кефира, мацони или сметаны 3 стакана муки 6 стол.лож. какао 1 ст. ложку сода и уксус Крем: 1 банку сгущённого молока взбиваем с 200 гр. сливочного масла Приготовление: Взбиваем сначала белки с сахаром до пиков, затем добавляем желтки, опять взбиваем. Добавляем раст. масло, сметану, муку и какао. Все хорошо перемешиваем миксером. Добавляем соду гашеную уксусом. Перемешиваем,тесто готово. Противень смазываем раст. маслом, присыпаем мукой и выливаем тесто, оно должно быть как сметана. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 30-40 минут до готовности. Готовый корж поделим на две части, подровняем по краям. Эти обрезки потом используем для посыпки торта.

Желтая черешня имеет плотную ягоду, и поэтому из нее получается красивое янтарное варенье. А добавив лимон, мы получает к тому же и оригинальный вкус - сладкий с кислинкой. Варенье из желтой черешни прекрасно сохраняется при комнатной температуре. Продукты: желтая черешня — 2 кг 500 гр, сахар — 2 кг. вода — 300 мл, лимон — 2 штуки Приготовление: Промоем черешню и удалим косточки. Лимоны нарезаем дольками, удалив косточки. Затем дольки нарезаем на мелкие кусочки. В кастрюлю нальем воду и всыплем сахар. Все перемешав доведем до кипения. В кипящий сироп выкладываем черешню и лимон, хорошо перемешаем. Доведя массу до кипения, сразу же снимем с огня. Варенье оставляем на 12 часов, можно на сутки, и снова ставим на огонь и опять доводим до кипения, и снимаем с огня. После того как варенье остынет, вновь его варим до закипания и провариваем в течение 10 минут. Все, варенье готово . Разливаем варенье по банкам. Закрываем банки крышкой и закатываем. Наслаждаемся в холодное время года

Я расскажу, как быстро приготовить вкусный и простой торт. Я бы назвала этот рецепт самым легким и беспроигрышный вариантом в выпечке тортов. Попробуйте приготовить, и у вас получится отличный десерт для всей семьи. Ингредиенты: варенье любое (не густое) - 1 стакан молоко -1 стакан яйцо- 2 штуки сахар -1 стакан мука -2 стакана разрыхлитель или сода - 1 чайная ложка Крем: сметана - 1,5 стакана сахар - 1 стакан. Или 1 банка сгущённого молоко и 100гр сливочного масла Приготовление : 1.Смешиваем варенье и соду, оставляем набухать на 10 минут. 2. Взобьем яйца с сахаром 3. Добавим молоко, варенье с содой, и просеянную муку. 4. Всё хорошо перемешиваем. Тесто получается по консистенции как густая сметана. 5. Выливаем тесто в смазанную маслом форму. Выпекаем в нагретой до 180° С духовке в течение 30 минут. Пока торт выпекается, сделаем крем. Крем можете делать по вашему усмотрению, какой захотите. Можно взбить сметану с сахаром. Или взобьем сгущение молоко со сливочным маслом. Полученный и

Чебуреки - это блюдо из Средней Азии, поэтому чебуреки, приготовленные по рецепту казахского повара получаются невероятно сочными и ароматными. Для правильного чебурека требуется лишь мука, фарш и растительное масло. Ингредиенты: Мука - 500 гр; Кипяток - 150 мл; Масло растительное – 50 мл. Фарш - 500гр; Лук- 2 шт. Черный перец и соль –по вкусу Приготовление: В миску высыпаем муку добавляем 50 мл. масла и наливаем крутой кипяток. Мука заваривается и получается тугое тесто. Тесто оставляем пол-часика. Готовим фарш. Мясо можно взять любое. В фарш добавляем порезанный лук, соль, черный перец. Для сока в чебуреках добавляем воду или бульон.. Фарш должен получится слегка тягучим и сочным. Для приготовления чебурека требуется около 50 грамм теста. И столько же фарша. Раскатываем тесто в тонкую лепешку и выкладываем фарш. Закрываем конвертик и роллером отрезаем край. Закрыть чебурек нужно плотно, иначе сок вытечет. На сковороду выливаем масло в 1 сантиметр. Чебуреки выкладываем в разогретое

Как мне кажется, этот постный лимонный пирог достоин вашего внимания. Он экономичен, оригинален и очень прост в приготовлении. Понадобится всего лишь три продукта, которые всегда найдутся у каждой хозяйки на кухне: мука, сахар, растительное масло. И для начинки- лимон, это он придает пирогу этот оригинальный вкус с кислинкой. Ингредиенты: Муки - 3 стакана.; Сахара- 1 стакан; Растительное масло- 0,5 стакана; Лимон – 2 шт.; Сода - 0,5 ч.л.; Ваниль - 1 пакетик 1.Высыпаем в миску муку, добавляем растительное масло, ваниль, соду, и все перемешиваем. Получится мучная крошка. 2. Готовим начинку. Из лимонов извлекаем семечки, и вместе с цедрой измельчаем в блендере. 3. В форму для выпечки выкладываем половину мучной крошки уплотняем. Выкладываем начинку, ровно распределяем по форме. Затем на начинку насыпаем оставшуюся крошку, чуть приминаем. 4.Отправляем форму в разогретую до 180°С духовку на 20 минут. Готовый остывший пирог можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Я перепробовала множество рецептов шоколадной глазури, но этот рецепт просто великолепен. Глазурь получается всегда отличной, покрывая выпечку блестящим коричневым глянцем. Подходит и для пирожных, и для тортов, и для кексов, и для украшения десертов! Для приготовления глазури понадобится всего лишь 4 продукта, а времени - пять минут. Какао должно быть хорошего качества. Ингредиенты: какао - 3 стол. лож., сахарный песок - 3 стол. лож., молоко (можно воду) - 1 стол. лож., сливочное масло - 60 г. В небольшую кастрюльку выливаем молоко или воду, высыпаем какао и сахар, перемешиваем. Ставим емкость на огонь. Постоянно помешивая, варим до тех пор, пока сахар не растворится. Затем в глазурь добавляем масло и перемешиваем. Снимаем кастрюлю с плиты, и сразу же, пока глазурь горячая, поливаем поверхность нашей выпечки. После остывания поверхность выпечки будет шоколадно-глянцевой.

Очень простой в приготовлении, и очень нежный крем готовится из яичных белков и сахара. Из крема «мокрое бизе» можно изготовить кремовые цветы для украшения тортов, а можно просто использовать как десерт. Он очень вкусный, как зефир. Ингредиенты: Белок яичный — 5 шт(маленькие)4 шт.(большие) Сахар —1 стакан Кислота лимонная —1/4 ч. ложки Ванилин —1 пакетик Приготовление: 1. Ставим кастрюльку с водой на газ и доводим до закипания 2. В миске миксером взбиваем белки. 3. Добавляем во взбитые белки сахарный песок, лимонную кислоту и ванилин. 4. Ставим миску с белковой смесью на кипящую водяную баню, и взбиваем миксером 10-15 минут. Масса должна получиться пышной и крепкой. После чего, снимаем миску и взбиваем еще 3-4 минуты. Готовый крем можно окрашивать в любой цвет, а можно оставить белоснежным. Крем «мокрое бизе» с пышной и плотной массой, который всегда получается устойчивым и отлично подходит для изготовления кремовых цветов, украшения пирожных и тортов!

Хочу поделиться с вами простым и очень вкусным закусочным рулетом из моркови. Готовится изысканный и яркий рулет просто, и обязательно станет украшением любого праздничного стола. И еще, что важно, рулет можно приготовить заранее, и положить в холодильник. ИНГРЕДИЕНТЫ: морковь - 600 г яйца – 4 шт. сыр “Филадельфия” - 200 г соль - 1 ч. л. укроп или петрушка - 1 пучок чеснок- 2 дольки перец черный молотый - по вкусу масло растительное - для жарки 1. Натираем морковь на крупной терке. 2. Пассеруем морковь 5-7 минут в сковороде на масле. Затем выложим морковь в миску для охлаждения 3. Яйца разделим на белки и желтки. Желтки добавляем к моркови. Хорошо перемешиваем. 4. Белки взбиваем до устойчивых пиков, добавляем к моркови и осторожно перемешиваем снизу вверх, добавив соль и перец 5. Морковную массу выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Выравниваем и утрамбовываем морковную массу лопаткой. Отправляем противень в духовку, разогретую до 180 град. Выпекать в течении 15-20

Это пирог готовится очень быстро. Вы потратите 10 минут на приготовление теста и 20 минут на его выпечку. Буквально полчаса и ваши домочадцы будут наслаждаться ароматным кушаньем. ИНГРЕДИЕНТЫ : 1 штука - яйцо 400 гр. - мука 150 гр. - сахар 150 гр.- сливочное масло 0.5 чайн. лож. - сода пищевая 150 гр. - варенье или джем Масло растопить в миске на водяной бане. Всыпаем в растопленное масло сахар, перемешиваем. Добавляем в смесь яйцо тщательно перемешиваем. Всыпаем в смесь просеянную муку и соду, растираем тесто в крошку. 2/3 теста выкладываем в форму и распределяем ровно. Выкладываем на тесто густое варенье или джем и посыпаем оставшимся тестом. Пирог отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, и выпекаем пирог 15-20 минут. Наш быстрый пирог готов. Приятного чаепития!

Домашние рогалики с повидлом получаются воздушными и ароматными. Приготовить тесто будет просто даже начинающей хозяюшке. Рогалики из дрожжевого теста можно отнести в категорию "простые рецепты". Рогалики можно приготовить и в пост, так как рецепт не содержит продуктов животного происхождения. Ингредиенты: Мука - 500 г Дрожжи прессованные - 50 г Сахар - 50 г Масло растительное рафинированное - 50 г Вода - 250 мл Повидло, варенье или джем - 100 г Сахарная пудра - 2 ст. ложки Приготовление: Подогреваем 100 мл воды до горячего состояния. Сахар растворяем в горячей воде и добавляем холодную воду. Добавляем дрожжи, растительное масло, и постепенно вводим просеянную муку. Вымешиваем тесто. Поставим тесто на 1 час подходить. Через час тесто делим на три части. Из каждой части теста раскатываем круг толщиной 0,6-0,8 см. Каждый круг разрезаем на 8 сегментов. Выкладываем на широкую часть каждого сегмента повидло. Формируем рогалики. Выкладываем рогалики на противень, смазанный

10 Минут на приготовление Этот обалденный шоколадный десерт, в котором ккроме шоколада и воды ничего нет, придумал Эрве Тис химик, специалист в области молекулярной гастрономии. Десерт нереально нежный и тает во рту. Этот мусс можно подавать как самостоятельный десерт и как наполнитель в пирожные или конфеты... Продукты: Шоколад - 130 грамм(>70% какао) Вода - 120 миллилитров 1.Шоколад рубим ножом на мелкие кусочки. Отправляем в кастрюльку и добавляем воду. Ставим кастрюльку на средний огонь, и растапливаем шоколад помешивая до однородной массы. 2. В миску выкладываем лед и наливаем воду. Сверху на лед устанавливаем еще одну миску поменьше, и выливаем в нее растопленный шоколад. Взбиваем растопленный шоколад миксером. Первые 5 минут, масса будет жидкой, затем начнет густеть. Взбиваем еще в течение трех минут. Получается шоколадный воздушный крем, который просто тает во рту.Любители шоколада обязательно оценят. Крем можно хранить в холодильнике, он не расслаивается.