Жир — мозговой бензин

Когда нейроны мчатся, как болиды Формулы 1, им нужен топливный бак из жировых кислот. didri.ru выяснил: свежие исследования показывают — в моменты пиковых мыслительных штурмов мозг не жалует углеводы, а берёт энергию из жира, сжигая жирные кислоты для поддержания бесконечной активности.

Как жир подкрепляет интеллект

Чтобы из обычного обеда сделать апгрейд для ума, стоит понимать, какие жиры вам на руку:

• Полиненасыщенные жирные кислоты: лосось, льняное и оливковое масло питают мембраны нейронов
• Мононенасыщенные жиры: авокадо и орехи улучшают кровоток к мозгу
• Среднецепочечные триглицериды: кокосовое масло быстро превращается в энергию
• Качественные животные жиры: яйца и творог содержат холин для синтеза ацетилхолина

В следующий раз, когда у вас будет “мозговой коллапс”, не тянитесь к кофе или шоколаду — заправьте тарелку жиром и дайте своему мозгу топливо Didri.ru-уровня.