Еда, которая излечивает сингапурцев от гриппа и простуды

Еда, побеждающая грипп у сингапурцев, это острый суп, который смягчает симптомы, и шоколадный напиток, который приносит утешение.

Еда, спасающая от недугов, была протестирована туристом несколько лет назад. Тогда парень приехал в Сингапур с девушкой, чтобы познакомиться с будущей свекровью, пишет didri.ru. Кашель, головокружение, воспаленные горла собиралось испортить поездку. И тут будущая сингапурская свекровь пришла на помощь, заполнив наш холодильник жидким лекарством: конги. Мы ложками запихивали в глотки густую, пикантную рисовую кашу, чувствуя себя немного лучше с каждым глотком. 

Теплый и сытный, но нежный для желудка, в хорошие времена конги сам по себе является мощным ужином, и его можно бесконечно смешивать. Вы можете украсить его жидким яйцом, рубленым зеленым луком и кориандром или яркими брызгами масла с чесноком и чили и есть как король. Или, когда вы больны, вы можете сократить соблазнительные добавки до минимума и все равно остаться с успокаивающим крахмалом и теплом. 

Неудивительно, что конги и его сородичи являются ключевым блюдом от гриппа в Сингапуре, Малайзии, Китае, Южной Корее — почти в любом месте Восточной Азии, где рис является основным продуктом питания. Связь этой каши с болезнью настолько сильна, что некоторые люди могут есть ее только тогда, когда они нездоровы. 

Возникает соблазн назвать конги королем еды от гриппа, но это Сингапур, одна из самых одержимых кулинарией стран на Земле, и конкуренция здесь жесткая. Буквально плавильный котел, официальные языки острова — английский, тамильский, малайский и мандаринский, представляющие множество культур, составляющих его основное население. Каждая из них приносит с собой достаточно блюд для излечения.