Хочу жирного, решил кишечник, сейчас организуем, ответил мозг

Хочу жирного – реакция организма, которая диктуется нам через мозг, пишет didri.ru. Ведущая роль гастрономических пристрастий принадлежит кишечнику.

Хочу жирного – желание генерируется в кишечнике и нейронными сигналами передается в мозг. Цепочка выявлена американскими учеными, экспериментировавшими с мышами. Мозг переводит электрические импульсы, поступающие из кишечника, на человеческий язык желаний. Понятно, разница между механизмом рождения хотений у мышей и людей нет.

Полезность открытия – очевидна. Появилась возможность откорректировать подобные сигналы кишечника, чтобы помочь обывателю ограничиться в поедании жирного. Просто надо воздействовать на рецепторы, требующие жирненького. Аналогично с сахаром – его хотят другие рецепторы.

Человек, захотевший жирного, получает удовлетворение через сигналы рецепторов языка и думает, что именно этот орган соблазняет его. Однако, реальным побудителем пристрастий выступает кишечник, написали ученые.

Все началось с того, что экспериментаторы начали изучать, как мышки реагируют на пищевые жиры, которые каждая животина должна потреблять, дабы обеспечить строительство тканей. Они растворяли различные жиры в воде и поили мышей. Попробовали и аналог – соевый жир. Через пару деньков грызу просто вожделели жирную воду. Влечение проявляли даже генно-модифицированные мыши, язык которых не чувствовал вкуса жира.

Ученые констатировали: жир активирует некоторые мозговые цепи, отвечающие за поведенческие реакции, связанные с ним. Чтобы найти конкретную цепь, исследователи наблюдали активность мозга у мышей, когда животные поглощали жир. Оживление проявляли нейроны в каудальном ядре солитарного тракта мозга.

В мозг сигналы поступали через блуждающий нерв, являющийся связующим трактом «кишечник – мозг. В этом нерве тоже обнаружили нейроны, пробуждавшиеся при работе специфических кишечных рецепторов. Кстати, ими оказались две группы эндотелиальных клеток – своеобразной внутренней подстилки кишечник. Одна группа выполняет роль общего датчика, реагирующего на жиры, сахар, аминокислоты, другая – исключительно на жиры.

Искателям политических новостей предлагаем экзотику – это здесь и там.