Здоровье и питание – какое голодание полезно

Здоровье и питание связали в Йельском университете. Умеренное ограничение калорий оказалось ключом к здоровью, сообщили didri.ru. Ученые нашли белок, запускающий благотворные процессы.

Здоровье и питание исследовали комплексной оценкой долгосрочных эффектов снижения калорийности питания. Конечно, экспериментировали со здоровыми, калорийность пищи которых сократили на 14%. Исследование продолжалось пару лет.

Аналогичные опыты, проведенные на мышах, выявили опасные тенденции – при определенном снижении калорийности, падал иммунитет. Таких последствий у людей следовало избежать.

Основным объектом наблюдений стала вилочковая железа, находящаяся над сердцем и производящая Т-клетки – это основополагающий персонаж иммунной системы. Статистика показала, что обыватели 40-летнего возраста имеют железу на 70% заполненную жиром и плохо функционирующую. Генерация Т-клеток таким органом чрезвычайно замедляется, что сказывается на эффективности борьбы с патогенами. Именно поэтому пожилые чаще болеют.

Влияние голодания на функционирование вилочковой железы ученые отслеживали на МРТ-томографе. Было обнаружено, что железа участников эксперимента, которые голодали, освобождалась от жировых отложений и начинала активнее генерировать Т-клетки. Соответственно, у привольно питавшихся пациентов железа от жирочка не освобождалась. Омоложение железы – поразило исследователей.

Ученые отметили, что определенное количество жира все-таки полезно – жир содержит некоторое количество иммунных клеток, но неправильная их активация вызывает в организме воспалительные явления. За активацию отвечают гены, которые также выявили исследователи. Умеренное голодание вызывает выработку белка, запускающего механизм продуцирования иммунных клеток.

Итоговый результат – полезный эффект дает любое снижение калорийности. Другими словами, умеренное голодание – полезно.

Читателям, готовящимся к 23 Февраля, советуем прочитать про телефон и мошенников. Интересен и материал про гибридную рыбку.